Mustikamuffinid

Nädalavahetusel käisin metsas ja küpsetasin muffineid. Tegu on väga lihtsa muffiniretseptiga, kuna sa ei pea isegi miksrit kapist väljavõtma. Sulata vaid või ja sega tainas kokku, mida vähem segad, seda kohevamad muffinid muide tulevad! Proovi järele.

Mustikamuffinid

12 tk

Koostisosad

• 3,5 dl nisujahu
• 2 dl suhkrut
• 1,5 tl vaniljesuhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• Näpuotsatäis soola
• 100 g võid
• 1 dl hapukoort
• 2 muna
• 2 dl mustikaid

Valmistamine

1. Sulata või, jahuta.
2. Sega kausis kuivained.
3. Sega võisula, hapukoor ja munad teises kausis.
4. Sega kaks erinevat segu kokku, sega võimalikult vähe.
5. Kõige lõpuks lisa mustikad.
6. Pane tainas kahe lusika abil paberist muffinivormidesse, kasuta võimalusel ka muffinipanni.
7. Küpseta 175 kraadises ahjus, ca 20-25 minutit.

•