Juulikuu viimasel päeval käisin tunnikese metsas. Eesmärgiks oli küpsetada ning talvevarusid täiendada ja mõlemad eesmärgid saidki täidetud. Pealekauba veel värsket õhku ja mõned aktiivsed sammud ka.
Tänane muffiniretsept on teie ees:
Mustikamuffinid
12 tk
Koostisosad
- 50 g võid
- 2 muna
- 2 dl fariinsuhkrut
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 1, 5 dl maitsestamata jogurtit
- 3 dl nisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1,5 dl mustikaid
Valmistamine
- Sulata või.
- Vahusta munad suhkrutega kohevaks vahuks, lisa maitsestamata jogurt ja jahtunud või.
- Lisa koos nisujahuga küpsetuspulber ja sega taigen ühtlaseks.
- Lisa ettevaatlikult segades mustikad.
- Pane taigen kahe lusika abil paberist muffinivormidesse, kasuta võimalusel ka muffinipanni.
- Küpseta 200 kraadises ahjus, ca 15 minutit.
- Lase muffinitel enne serveerimist natuke jahtuda, siis tuleb paber paremini ära.
@koogijutud